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サラダ/Ensalada

2019.05.29

サラダ/Ensalada
トマトとアンチョビのサラダ タプナート添え 840円
黒オリーブやケッパーなどで作る”タプナード”でお召し上がり下さい。
バスク風ミックスサラダ 1,220円
チーズ、アンチョビ、目玉焼きやパプリカなどを盛り込んだミックスサラダです。
ナバラ産ホワイトアスパラガス 1,050円
ホワイトアスパラガスとアンチョビをニンニクのたっぷり効いたたアリオリソースで。
イベリコ豚肩ロースの冷製しゃぶしゃぶサラダ 1,480円
イベリコ豚の肩ロース肉を湯引きしてさっぱりとサラダ仕立てにしました。
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