EVENT
MENU
新鮮なイベリコ豚料理ほか、豊富なスペイン料理をお楽しみ下さい。
17:30よりディナータイムはチャージとして
お一人様¥500頂戴させていただきます。
二階VIP席ご利用の場合にはテーブルチャージとして
お一人様¥1.000を頂戴させていただきます。
本日のお肉料理 | ask |
---|---|
厳選素材はスタッフまでお尋ねください。 | |
本日 鮮魚のカルパッチョ | ask |
お魚はスタッフにお尋ねください。 | |
ムール貝のスペイン産スパークリングワイン“CAVA”蒸し | 1,600円 |
フラメンカエッグ スペイン風ラタトゥイユ | 900円 |
本日のフリット盛り合わせ | ask |
本日のフリット盛り合わせ | ask |
牡蠣のアヒージョ | 1,750円 |
能登牡蠣のグラタン | 1,000円 |
ハモン・イベリコ・ベジョータ 最高級のイベリコハム | レギュラー 4,000円 ハーフサイズ 2,200円 |
---|---|
24ヶ月以上の熟成 (ベジョータはドングリの意) | |
ハモン・イベリコ・デ・セボ・デ・カンポ | レギュラー 3,200円 ハーフサイズ 1,700円 |
イベリコ豚のチョリソ―とサラミの盛り合わせ | 1,320円 |
イベリコ豚レバーのスモーク ~コリアンダーサラダ仕立て~ | 1,550円 |
鉄分などのミネラル豊富なレバーを自家製スモークにしてまろやかな味わいに。たっぷりのシェリービネガーでいただく健康的な一品。 | |
イベリコ豚ほほ肉、のど肉、セクレトのパテ | 1,380円 |
テリーヌで作る特製パテは濃厚な風味とコクを楽しむことができ、セクレト肉の歯ごたえがアクセントになっています。 | |
イベリコ豚のソーセージ | 1,800円 |
とってもジューシーで肉汁が溢れ食欲をそそります。 ビールも合いますが、スペイン産赤ワインで是非。 |
|
イベリコ豚肩ロースのステーキ | 2,200円 |
イベリコ豚の部位の中で最も味が濃く、脂身のバランスも申し分なし。特製のオニオンとビネガーのソースでお楽しみください。 |
イベリコ豚レバーの自家製スモーク | 1,550円 |
---|---|
直輸入の新鮮なイベリコレバーを低温調理しました。 香り深いコリアンダーと共にお召し上がりください。 |
|
スペイン産オリーブの実 | 550円 |
スペイン産種つきオリーブの実を塩漬けしたものです。 | |
新鮮野菜のピクルス | 780円 |
旬の野菜をふんだんに使い甘酸っぱく漬け込みました。 | |
スペインフエ・エキストラ(白豚の腸詰/サラミ) | 850円 |
スペイン直輸入・白豚の挽肉をこしょうやスパイスで熟成させた カタルーニャ地方の腸詰めです。 |
|
鮮魚の酢漬け | 950円 |
鮮魚を手開きにし、オリーブオイル、ワインビネガー、 ガーリックで一晩漬け込みました。 |
|
地鶏の白レバームース 〜ポルト酒の香り〜 | 950円 |
新鮮な地鶏の白レバーをポルト酒でマリネし、 じっくり蒸し焼きにしました。 |
|
タコとジャガイモのアリオリ和え | 980円 |
ぶつ切りのタコとジャガイモをアリオリソースでからめました。 | |
イベリコ豚のパテサラダ添え | 1,380円 |
イベリコ豚の頬、レバー、ノドなどで作ったパテです。 | |
魚介類のマリネ | 1,480円 |
新鮮な魚介類と野菜をシェリー風味のドレッシングで マリネしました。 |
|
イベリコ豚のチョリソとサラミの盛り合わせ | 1,320円 |
幻の豚と言われるイベリコ豚のチョリソとサラミを スライスにしました。 |
|
スペイン産チーズ4種盛り合わせ | 1,370円 |
スペイン直輸入のチーズを盛り合わせました。 スペイン産のワインとの相性はバツグンです。 |
|
スペイン・ムルシア産カラスミの3種盛り合わせ | 1,320円 |
紅タラ、鮪、ボラのカラスミ盛合せ。 | |
マッシュルームのセゴビア風 | 1,300円 |
マッシュルームに生ハムを詰めてジューシーに焼いてます。 | |
ジャガイモのトルティージャ | 850円 |
ジャガイモたっぷりのオムレツは一枚一枚 ご注文ごとに焼き上げます。 |
|
日替わりコロッケ | 850円 |
毎日中身が変わりますのでスタッフにお尋ねください。 | |
タコのガリシア風 | 920円 |
ジャガイモの上にぶつ切りのタコをのせて エキストラバージンオリーブオイルとパプリカをかけました。 |
|
カジョス(スペイン風モツ煮込み) | 1,220円 |
牛ハチノス、イベリコ豚のハツとガツ、鶏レバー、豚白モツを ヒヨコ豆とトマトソースで柔らかく煮込みました。 |
白魚のアヒージョ | 1,050円 |
---|---|
マッシュルームのアヒージョ | 1,080円 |
海老のアヒージョ | 1,450円 |
トマトとアンチョビのサラダ タプナート添え | 840円 |
---|---|
黒オリーブやケッパーなどで作る”タプナード”でお召し上がり下さい。 | |
バスク風ミックスサラダ | 1,220円 |
チーズ、アンチョビ、目玉焼きやパプリカなどを盛り込んだミックスサラダです。 | |
ナバラ産ホワイトアスパラガス | 1,050円 |
ホワイトアスパラガスとアンチョビをニンニクのたっぷり効いたたアリオリソースで。 | |
イベリコ豚肩ロースの冷製しゃぶしゃぶサラダ | 1,480円 |
イベリコ豚の肩ロース肉を湯引きしてさっぱりとサラダ仕立てにしました。 | |
マンチェゴチーズとイベリコバラ肉のサラダ | 1,650円 |
マドリード風ニンニクのスープ【温製スープ】 | 750円 |
---|---|
パプリカをたくさん使用し溶き卵をいれた熱々のスタミナスープです | |
ガスパチョ【冷製スープ】 | 900円 |
スペイン料理では定番!ビネガーの効いた冷製野菜スープ。 |
大鍋で炊き上げた特製パエリア | 1,350円 |
---|---|
日替わりでご用意いたしております 当店では大鍋で炊き上げて、ご注文のお客様へお皿にてご提供しております。 |
スペイン直輸入パン(2個) | 300円 |
---|---|
しっかりとしたパンの味わいとオリーブオイルとの相性がとても良いです。 |
イカの墨煮地中海風 | 1,400円 |
---|---|
ソースの濃厚さと新鮮なイカの歯ごたえがマッチする地中海を代表する料理です。 | |
築地より入荷 鮮魚のポワレ バルデオンのクレモッソ | 1,750円 |
ソースはコクのあるスペイン産のブルーチーズのバルデオンを使用しております。 | |
本日の鮮魚のソテー 〜バスク風〜 | 1,850円 |
アサリの旨みたっぷりのスープに、鮮魚のソテーを浮かべました。 |
国産骨付き鶏腿肉のロースト ~バレンシア風~ |
1,750円 |
---|---|
じっくりローストすることにより旨みを閉じ込めました。オレンジ風味でお楽しみください。 | |
イベリコ豚タンの赤ワイン煮込み | 1,800円 |
イベリコ豚のタンを赤ワインで軟らかく風味豊かに煮込みました | |
イベリコ豚肩ロースのアサード | 2,200円 |
バランス良い赤身と脂身による最高のコクと旨味。 | |
イベリコ豚“セクレト”のシンプルグリル | 3,200円 |
ジューシーで柔らかい希少部位のセクレトはその旨味が口いっぱいに溢れます。 | |
骨付き仔羊背肉のロースト ~バジル風味のソース~ |
4,500円 |
フライパンとオーブンで、じっくりとオイルをまわしかけながら、やさしく焼き上げました。絶品な一皿です。 |
クレマ・カタラナ | 680円 |
---|---|
シナモン風味のカスタードクリームにキャラメルをつけたカタルーニャ地方を代表するデザートです。 | |
トシーノ・デ・シエロ | 880円 |
アンダルシア地方ヘレス・デ・ラ・フロンテーラに500年前に起源をもつ卵黄、砂糖と水のみで作ったプリン。 | |
アイスとシャーベット | 680円 |
本日のデザート | 1000円 |
コーヒー | 500円 |
---|---|
カフェ・コン・レチェ(カフェ・オレ) | 600円 |
カフェ・ソロ・ドブレ(エスプレッソ・ダブル) | 750円 |
カフェコルタード(エスプレッソとスチームドミルク) | 600円 |
カラヒージョ(エスプレッソとブランデー入り) | 900円 |
紅茶 | 500円 |
カモミールティー | 500円 |
上記はすべて税込価格です。